Comment faire Gâteau aux noix et au café ?
Cette recette se prépare en 70 minutes pour 8 personnes, difficulté moyen.
Régalez-vous avec cette recette de gâteau aux noix et au café. Miam !
30 min
Préparation
40 min
Cuisson
8
Personnes
Moyen
Difficulté
1h10
Temps total
Four
Mode de cuisson
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Gâteau aux noix et au café ?
Comment préparer Gâteau aux noix et au café ?
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1
Préchauffez le four à 150°C (Th.
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2
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3
Dans une casserole au bain-marie, fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à obtention d'une mousse onctueuse assez ferme.
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4
Ajoutez la farine en pluie puis 50 g de beurre fondu, une pincée de sel, ainsi que 5 cl de café. Mélangez le tout et versez dans un moule beurré et fariné.
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5
Faites cuire à four doux 40 minutes environ.
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6
Démoulez et laissez refroidir.
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7
Mélangez le reste du beurre réduit en crème au sucre glace en ajoutant 5 cl de café puis les noix finement hachées.
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8
Coupez le gâteau en deux, étalez la crème sur une des moitiés, puis refermez le gâteau.
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9
Faites fondre 150 g fondant puis parfumez-le avec le reste de café.
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10
Etalez sur le dessus du gâteau.
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11
Faites fondre le reste du fondant avec le chocolat et étalez-le sur les côtés du gâteau, tout autour.
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12
Décorez de noix entières.
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Note moyenne : 4.0/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 40 minutes, soit un total de 70 minutes.
Cette recette est prévue pour 8 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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