Dessert
Gâteau tourment d'amour
Envie de goûter à un gâteau typique des Antilles ? Laissez-vous envouter par la recette du tourment d'amour !
20 min
Préparation
60 min
Cuisson
8
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
1h20
Temps total
Four
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Brisez la noix de coco puis raclez pour récupérer la chair
-
2
Faites bouillir 50 cl d'eau avec la chair de la noix, une gousse de vanille (ouverte), un zeste de citron vert, une pincée de noix de muscade et cannelle pendant 30 min pour obtenir une confiture
-
3
Laissez refroidir et pendant ce temps, recouvrez votre moule à gâteau de pâte brisée (à trouer à la fourchette), puis mélangez dans un bol la confiture de coco et la crème patissière
-
4
Versez le mélange dans le moule à gâteau, utilisez le bol pour battre les oeufs avec le sucre pour versez la farine lentement pour épaissir sans faire de grumeaux
-
5
Une fois le mélange réussi, ajoutez à la préparation dans le moule, et faites cuire 45 min à 160°C (thermostat
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Note moyenne : 2.6/5 (10 vote(s))
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !