Dessert
Sorbet à la pastèque
Pour vous rafraîchir et vous faire plaisir ce sorbet est parfait !
15 min
Préparation
8
Personnes
Moyen
Difficulté
15 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
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1
Lavez, épluchez et dénoyautez la pastèque.
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2
Coupez-la en morceaux et mixez-les avec le jus d'orange.
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3
Réservez au congélateur pendant 4 heures en remuant à la fourchette à plusieurs reprises.
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4
Battez un peu les blancs dans une casserole.
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5
Ajoutez le sucre semoule.
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6
Montez au fouet au bain-marie à une température de 50° à 55° c. Retirez du feu.
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7
Battez jusqu'à complet refroidissement.
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8
Incorporez délicatement le mélange de pastèque et de jus d'orange.
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9
Réservez au congélateur pendant 4 heures.
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