25 min
Préparation
30 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
55 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Coupez le chocolat et le beurre en morceaux et faites les fondre au bain-marie.
-
2
Préparez les oeufs : séparez le blanc des jaunes.
-
3
Mélangez le sucre avec les jaunes d'oeufs, le mélange doit doubler de volume.
-
4
Y ajouter la préparation beurre-chocolat fondus ainsi que la poudre d'amande (ou de noisette si vous préférez).
-
5
Montez les blancs en neige.
-
6
Cela doit être très ferme.
-
7
Ajoutez le blanc ferme à la préparation
-
8
Mettez la préparation dans un moule beurré et faites cuire une trentaine de minutes dans un four préalablemant chauffé à 200°C ou Th. 6 ou 7
-
9
Servir tiède.
-
10
Vous pouvez mettre un peu de sucre glace sur le dessus de votre gâteau pour le décorer
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