Dessert
Soufflé aux fraises et au chocolat
Du chocolat et des fraises dans un soufflé, pour un dessert plus que parfait !
25 min
Préparation
25 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Préparez une crème pâtissière vanillée.
-
2
Ajoutez-y en fin de cuisson le chocolat dessert Lavez et équeutez les fraises, mixez-les et mélangez avec la crème pâtissière.
-
3
Battez les oeufs en neige en ajoutant deux pincées de sel.
-
4
Incorporez à la préparation pâtissière les blancs montés en neige en tournant très delicatement.
-
5
Préchauffez le four à 200°c. Beurrez un moule à soufflé de 20 cm environ et saupoudrez-le de sucre.
-
6
Disposez doucement la préparation dans le moule.
-
7
Mettez au four 5 minutes à 200°C puis 20 minutes à 180°c.
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