Dessert

Pâte de Spéculoos

Name: Pâte de Spéculoos
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 200 gr de spéculoos; 125 gr de beurre; 1 feuille de gélatine; 20 cl de lait concentré; 1 c à soupe de miel; 2 c à café de jus de citron; 1 c à café de cannelle moulue; 1 pincée de sel

Pour changer du Nutella, voici la pâte de Spéculoos à déguster avec des crêpes !

Guillaume | 25/01/2016 585 vues

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5 min

Préparation

5 min

Cuisson

Personnes

Facile

Difficulté

10 min

Temps total

Ingrédients

200 gr de spéculoos
125 gr de beurre
1 feuille de gélatine
20 cl de lait concentré
1 c à soupe de miel
2 c à café de jus de citron
1 c à café de cannelle moulue
1 pincée de sel

Préparation

1

Dans un bol à mixer, émiettez les spéculoos, ajoutez le beurre fondu, le lait, le miel, la cannelle et le sel. Mixez.
2

Faites tremper la feuille de gélatine de l'eau froide.
3

Faites chauffer le jus de citron et ajoutez la gélatine.
4

Versez dans la préparation aux spéculoos et mixez encore pour que la pâte soit lisse.
5

Réservez au frais pendant 2 heures.