Dessert
Fondant chocolat banane
Passez un moment délicieux avec le fondant de chocolat à la banane !
60 min
Cuisson
6
Personnes
Facile
Difficulté
1h
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Poêlez 2 bananes pelées et coupées en 2, dans la longueur, avec 40 g de beurre, 5 min de chaque côté.
-
2
Saupoudrez-les de sucre pendant la cuisson, puis laissez-les refroidir.
-
3
Faites fondre le chocolat avec et le rhum et 70 g de beurre, au bain-marie, puis laissez tiédir.
-
4
Incorporez la crème montée en une chantilly très ferme.
-
5
Versez 1/3 du chocolat dans un moule à cake chemisé de film alimentaire, posez 2 demi-bananes dessus, ajoutez la moitié du chocolat restant, mettez dessus le reste de bananes, puis le reste de chocolat.
-
6
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
-
7
Au moment de déguster, démoulez votre fondant au chocolat, coupez-le en tranches et servez avec les 2 bananes écrasées à la fourchette.
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