Comment faire Tendron de veau aux carottes ?
Cette recette se prépare en 40 minutes pour 4 personnes, difficulté intermédiaire.
Régalez toute la famille avec la recette du tendron de veau aux carottes.
10 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
40 min
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Tendron de veau aux carottes ?
Comment préparer Tendron de veau aux carottes ?
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1
Coupez les carottes et les oignons en rondelles.
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2
Farinez légèrement la viande.
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3
Faites-la dorer avec le beurre, dans une cocotte, en plusieurs fois si nécessaire.
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4
Ajoutez carottes, oignons, 2 verres d'eau, bouquet garni, sel, poivre.
-
5
Couvrez.
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6
Laissez mijoter 1h45 (35 min en autocuiseur).
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7
Déposez la viande dans un plat creux, carottes et oignons tout autour, jus de cuisson et persil haché.
-
8
Faites revenir les morceaux de viande à la poêle, sur feu vif et remettez dans le plat puis servez.
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 40 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
Cette recette se prépare au cocotte. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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