Plato principal

Bollofas de calabacín

Name: Bollofas de calabacín
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 3 calabacines; 3 huevos; 70 gr de harina; 1/4 de litro de leche; 3 cucharadas de perejil picado; Sal y pimienta

Crocrantes y dorados en la sartén, estos donas son perfectos para todas las ocasiones ¡

Guillaume | 13/02/2015 15149 vues

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20 min

Preparación

5 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

25 min

Tiempo total

Ingredientes

3 calabacines
3 huevos
70 gr de harina
1/4 de litro de leche
3 cucharadas de perejil picado
Sal y pimienta

Preparación

1

Prepare una masa para buñuelos: Mezcle la harina con los huevos.
2

Diluya con la leche, sazone con sal y pimienta.
3

Incorpore el perejil picado.
4

Lave y seque las calabacines, córtelos en finas lonchas sin pelarlos.
5

Caliente la fritura a unos 150°C.
6

Sumérja cada rebanada de calabacín en la masa para buñuelos, luego dépelo en la fritura.
7

Deje que se dore durante 3 o 4 minutos.
8

Escurra los buñuelos y dispóngalos sobre un plato cubierto con una servilleta doblada.
9

Espolvoréelo con sal y sirva de inmediato.