Plato principal
Filetes de pollo a la naranja y limón
Da color a tu comida con la receta de pechugas de pollo a la naranja!
25 min
Preparación
110 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
2h15
Tiempo total
Poele
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Cocine a fuego vivo las pechugas de pollo en una cacerola con aceite.
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2
Derecinde los ajos, los zejitillas y 1 de las 2 dientes de ajo.
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3
Una vez que la pechuga esté bien dorada, retírala de la cacerola y agrega el aceite, los ajos, las zejitillas y el ajo restante.
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4
Una vez que los vegetales estén bien tiernos y dorados, agrega el caldo de verduras para despegar los jugos de la cacerola.
-
5
exprime las naranjas guardando el zumo de 1 naranja sanguina, de 1 naranja y 1 limón, junto con algunas rebanadas.
-
6
Mientras tanto, reduce el caldo y los vegetales, luego agrega los jugos, los zests, las rebanadas y las dientes de ajo en paquetes.
-
7
Agrega la pechuga y cocina durante 1 hora y media hasta que la pechuga esté tierna y los vegetales confitados.
-
8
Sirve con puré casero o arroz.
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