Gratin de merlán relleno de espinacas

Preparación

1. 1

   Lávales y quítale las hojas a los espinacas.

2. 2

   Cocínalos en una sartén con el mantequilla hasta que estén tiernos.

3. 3

   Escurre y derrama finamente con el ajo.

4. 4

   Soja el cebolla picada, el perejil picado, el Laurel y el tomillo en aceite.

5. 5

   Agrega los espinacas, sazona con sal y pimienta.

6. 6

   Mezcla bien.

7. 7

   Verdú todo en un plato para gratinar a una tercera parte de su altura.

8. 8

   Sazona las filetes colocadas planas sobre un paño limpio.

9. 9

   Coloca una cucharada sopera de espinacas en cada filete y enrolla bien.

10. 10

    Disponelas encima del lecho de espinacas.

11. 11

    Espolvorea con pan rallado, vierte un hilo de aceite y hornea a 120°C (thermostat

12. 12

    aproximadamente durante 25 minutos.

13. 13

    Coloca rebanadas de limón encima y sirve.