Plato principal
Pollo con ciruelas
Prueba una especialidad típicamente marroquí con la receta del pollo con ciruelas pasas!
20 min
Preparación
60 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h20
Tiempo total
Cocotte
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Corta el pollo en trozos, quita los huesos a las ciruelas y ponlas a hervir en una olla con una cucharadita de canela, y guarda el caldo
-
2
En una olla grande, saltea las cebollas en aceite de oliva, añadiendo una cucharadita de azafrán y media cucharadita de jengibre
-
3
Añade los trozos de pollo a la olla, cocínalos hasta que se doren
-
4
Añade una cucharadita de miel y el caldo de las ciruelas
-
5
Déjalos al fuego durante 50 minutos luego añade las ciruelas para los últimos 10 minutos
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