Plato principal
Puerco con soya, piña y curry
Despierta tus papilas con la receta dulce y salada de cerdo a la soya, piña y curry.
20 min
Preparación
60 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h20
Tiempo total
Cocotte
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
En una cacerola, sautea los cebollas con un poco de aceite.
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2
Retíralos cuando comienzan a dorarse.
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3
Solee la carne.
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4
Prepáre un roux con 50 g de mantequilla, 2 cucharadas de maizena y el jugo de piña.
-
5
Mezcla la carne, la salsa, los cuadritos de caldo, una buena cucharada de curry, el tomillo y el laurel, el pimienta y muy poco sal.
-
6
Cocina a fuego lento durante 30 minutos luego agrega la piña cortada en cubos pequeños y el soja.
-
7
Verifica el sabor.
-
8
Deja cocinar por otros 30 minutos.
-
9
Apagado el fuego, añade las dientes de ajo machacados y mezcla.
-
10
Sirve con arroz basmati.
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