Plato principal

Tortilla de tofu

Name: Tortilla de tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 6 huevos; 450 g de tofu; ½ pimiento verde o rojo; 1 diente de ajo picada; 25 g de mantequilla o margarina; 3 gotas de Tabasco; 1 cucharadita de perejil; Sal y pimienta

¡Adorarás esta tortilla vegetariana sabrosa y dietética!

Guillaume | 27/03/2017 133 vues

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10 min

Preparación

10 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

20 min

Tiempo total

Ingredientes

6 huevos
450 g de tofu
½ pimiento verde o rojo
1 diente de ajo picada
25 g de mantequilla o margarina
3 gotas de Tabasco
1 cucharadita de perejil
Sal y pimienta

Preparación

1

Corte el pimiento en finas rodajas y réetéalítalos en una sartén con el mantequilla derretida, añadiendo el ajo picado.
2

Deja dorar todo durante algunos minutos.
3

Mientras tanto, rompe los huevos en un bol, salpíglalos y pimienta, bátelos para hacer una tarta de huevo.
4

Agrega el tofu cortado en trozos, el tabasco y el perejil picado, revolviendo.
5

Verénchalos todo en la sartén anterior sin parar de revolver.
6

Cocina la tarta de huevo a fuego lento y sirve inmediatamente.