¿Cómo hacer Sorbete de cerezas?
Esta receta se prepara en 20 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Una receta sencilla de sorbete de cereza que caerá rendido por el suelo!
20 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
20 min
Tiempo total
Postre
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Sorbete de cerezas?
¿Cómo preparar Sorbete de cerezas?
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1
Mezcla el azúcar y el agua en una cacerola.
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2
Cuele lentamente, sin parar de remover con una espumadera y retira la espuma que se forma en superficie.
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3
Una vez hervido, retira del fuego.
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4
Lava, escurre y deshuesa las cerezas.
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5
Poque las cerezas (cocción de las cerezas en el sirope a una temperatura ligeramente inferior a la ebullición).
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6
Pasa este mezclado por puré y filtra con un colador chino.
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7
Enfriar rápidamente removiendo y agrega el jugo de limón.
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8
Comprueba la densidad 18°B.
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9
Vierte este mezclado en una sorbetera.
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10
Reserva en el congelador hasta el momento de servir.
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Preguntas frecuentes
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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