¿Cómo hacer Churros con chocolate?
Esta receta se prepara en 55 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Derive para las profiteroles, esos pequeños churros que combinan sabores fríos y cálidos.
30 min
Preparación
25 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
55 min
Tiempo total
Postre
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Churros con chocolate?
¿Cómo preparar Churros con chocolate?
-
1
En una cacerola, hierve 75 gr de agua, el leche, el azúcar, la sal y el mantequilla.
-
2
Aparte del fuego, agrega la harina de una vez.
-
3
Mezcla y deja espesar.
-
4
Remueve con una cuchara de madera en fuego medio 1 minuto.
-
5
La masa debe despegarse de las paredes de la cacerola.
-
6
Verla la masa en un bol, y mezcla para enfriar ligeramente.
-
7
Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien cada adición hasta que se integren completamente.
-
8
Debes poder hacer una hebra con la masa.
-
9
Precalienta el horno a 250 °C. Disipa churros de 40 mm de diámetro usando un sacacorchos (8 mm) sobre una bandeja cubierta con papel de paño sulfurizado.
-
10
Espolvorea con azúcar glass.
-
11
Hornea parando el horno inmediatamente y deja cocer 15 minutos, horno apagado.
-
12
Reaviva el horno a 160 °C y continúa la cocción durante 15 a 20 minutos.
-
13
Montaje de las profiteroles:
-
14
Prepara la salsa de chocolate: derrite en baño de mármol el chocolate con leche hasta que el mezcla esté líquida.
-
15
Añade más leche si es necesario.
-
16
Corta los churros por la mitad y llena cada una con una bola de helado de vainilla.
-
17
Verla la salsa de chocolate y sirve inmediatamente.
-
18
También puedes añadir algunas avellanas.
¿Has probado esta receta?
¡Da tu opinión y ayuda a otros usuarios!
Fotos de la comunidad
¿Has probado esta receta?
Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 25 minutos, un total de 55 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Comentarios 0
¡Sé el primero en comentar esta receta!