Plato principal

conejo de las islas

Name: conejo de las islas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 conejo; 2 rebanadas de jamón; 4 tomates; 2 vasos de vino blanco; 1 cucharadita de crema fresca; 1 bouquet garni; 2 cebollas; Mantequilla; 1 vaso de ron

Guillaume | 08/04/2015 1110 vues

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15 min

Preparación

30 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

45 min

Tiempo total

Cocotte

Modo de cocción

Ingredientes

1 conejo
2 rebanadas de jamón
4 tomates
2 vasos de vino blanco
1 cucharadita de crema fresca
1 bouquet garni
2 cebollas
Mantequilla
1 vaso de ron

Preparación

1

Corte el conejo en trozos.
2

Derreta mantequilla en una olla y agrega los trozos de conejo para dorarlos.
3

Sale y pimienta.
4

Fraye con ron.
5

Agregue el lomo cortado en pequeños trozos junto con las tomates peladas y cortadas por la mitad.
6

Coloca un bouquet garni y rocía con vino blanco.
7

Cubre y cocina a fuego lento hasta que el conejo esté tierno.
8

Sirve la crema fresca y sirve con puré de papas.