¿Cómo hacer Cordero en cocotte?
Esta receta se prepara en 80 minutos para 8 personas, dificultad medio.
Prepara un(a) delicioso(a) cordero en cocotte fácilmente. Lista en 1h20. Nivel: Fácil. Para 8 persona(s). Con 1.5 kg of lamb shoulder, 1.5 kg de cadera de co...
10 min
Preparación
70 min
Cocción
8
Personas
Medio
Dificultad
1h20
Tiempo total
Coccotière
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Cordero en cocotte?
¿Cómo preparar Cordero en cocotte?
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1
Cocinar la paleta por todos los lados en una sartén para dorarla.
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2
Hacer incisiones en la paleta.
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3
Insertar las dientes de ajo en las incisiones y espolvorear con mostaza.
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4
Pelar y picar el cebolla.
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5
En una olla, freír la cebolla en el mantequilla.
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6
Cuando esté transparente, agregar la carne y las especias (según tu gusto).
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7
Agregar 2 tazas de agua.
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8
Cubrir la olla y cocinar aproximadamente 1 hora.
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9
Monitorear la cocción: No permitir que toda el agua se evapore.
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10
Dar vuelta a la carne de vez en cuando.
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11
Retirar cuando la carne esté tierna.
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12
Condimentar la carne.
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13
20 minutos para que se dore y que el exterior quede crujiente.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 10 minutos y la cocción 70 minutos, un total de 80 minutos.
Esta receta es para 8 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con coccotière. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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