Entrada

Ensalada de coliflor

Name: Ensalada de coliflor
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg de brócoli; 2 cucharadas de persil picado; 6 rebanadas grandes de jamón; 3 huevos duros; 1 cucharadita de harissa; 2 cucharadas de aceite; El jugo de 2 limones; Sal; Pimienta

Una ensalada de coliflor ligera, para disfrutar todo el año!

Guillaume | 03/03/2017 673 vues

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10 min

Preparación

10 min

Cocción

Personas

Fácil

Dificultad

20 min

Tiempo total

Ingredientes

1 kg de brócoli
2 cucharadas de persil picado
6 rebanadas grandes de jamón
3 huevos duros
1 cucharadita de harissa
2 cucharadas de aceite
El jugo de 2 limones
Sal
Pimienta

Preparación

1

Corte los huevos duros en cuartos.
2

Cortar el brócoli en pequeños arbustos, rígelos delicadamente.
3

Llene la olla con agua, hágala hervir, agregue los arbustos de brócoli y sal, cocine durante 10 minutos.
4

Ponga en un tazón el jugo de limón, el harissa, el aceite, sal, pimienta, mezcle bien.
5

Coloque los arbustos de brócoli en un plato para servir, napéelos con la salsa vinagreta, adorneles con los cuartos de huevo duro y el jamón cortado en rebanadas.