¿Cómo hacer Quiche de endibias?
Esta receta se prepara en 55 minutos para 4 personas, dificultad intermedio.
Las endivas también pueden prepararse en tarta.
20 min
Preparación
35 min
Cocción
4
Personas
Intermedio
Dificultad
55 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Quiche de endibias?
¿Cómo preparar Quiche de endibias?
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1
Prepáre la masa brisa: vierta la harina y una punta de sal en un tazón, agregue el mantequilla suave cortado en trozos.
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2
Trabaje rápidamente con los dedos para distribuir sin amasar la mantequilla por la harina.
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3
Agregue varias veces suficiente agua como para poder formar una bola de masa homogénea y blanda.
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4
Déjele reposar 30 minutos.
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5
Lárgue y lave rápidamente las endivas, cortelas finas.
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6
Derreta la mantequilla en una sartén;
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7
Agregue las endivas, cubra y cocine hasta que estén coloridas.
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8
Precaliente el horno a Th 7 (210°C).
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9
En un tazón, bata los huevos para hacer un omelette, agregue la crema y el zumo rallado del limón, sazónelos suavemente, añada pimienta.
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10
Unte con mantequilla un molde para tarta de 22 cm de diámetro con bordes altos.
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11
Extienda la masa y cúbrale el molde.
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12
Coloque las endivas sobre la masa y hornee 10 minutos en el horno.
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13
Luego vierta la preparación a los huevos y vuelve al horno por otros 25 minutos hasta que la tarta esté bien dorada.
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14
Sirva con una ensalada verde.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 35 minutos, un total de 55 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
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