¿Cómo hacer Filete mignon con salsa de avellanas y verduras?
Esta receta se prepara en 120 minutos para 5 personas, dificultad intermedio.
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30 min
Preparación
90 min
Cocción
5
Personas
Intermedio
Dificultad
2h
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Filete mignon con salsa de avellanas y verduras?
¿Cómo preparar Filete mignon con salsa de avellanas y verduras?
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Pele y corta las dientes de ajo en trozos grandes, corta en trozos pequeños las cebollas, zanahorias y patatas, y corta en rodajas los calabacines. Coloca tu entrecot en un recipiente haciendo incisiones donde coloques los trozos de ajo, añade las verduras y cubre con una fina capa de aceite de oliva. Cocina al horno durante 90 minutos, volteando regularmente el entrecot y comprobando la cocción. Una vez que la carne esté asada y las verduras tiernas, saca del horno y corta el entrecot en rodajas. En una licuadora, vierte las avellanas y 4 cucharadas de crema agria y mezcla. Sirve los platos colocando los filetes de un lado, y las verduras del otro, luego rocía la carne con salsa de avellana.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 90 minutos, un total de 120 minutos.
Esta receta es para 5 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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