Aperitivo
Flanitos de jamón
Para un aperitivo rápido, prepáre estos buenos flans!
30 min
Preparación
20 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Calient el horno a 180°C (thermostat
-
2
.
-
3
Unt y enharín cuatro ramequines con 20 g de mantequilla derretida, reserve estos en el refrigerador.
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4
Corte finamente el jamón.
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5
En un tazón, bate los huevos hasta formar una omellete, agrega la mitad del crema, el jamón picado y el queso rallado.
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6
Sale y pimienta al gusto.
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7
Distribuye esta preparación en los ramequines y espolvorea con hierbas, luego ñácalos en un platillo para hornear que contenga unos centímetros de agua hirviendo.
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8
Hornea durante 20 minutos.
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9
Deja reposar 5 minutos en el horno apagado antes de desmoldearlos.
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10
Mientras se hornean los flanes, prepara la salsa.
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11
Corta finamente los champiñones, pela y corta el cebollín.
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12
Calienta la mantequilla restante en una sartén pequeña, agrega los vegetales y déjalos suavemente caramelizar.
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13
Aproximadamente después de 10 minutos, agrega el crema restante y cocina para obtener una salsa ondulante.
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14
Pasa a la licuadora, sazona con sal y pimienta al gusto.
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15
Sirve los flanes acompañados de la salsa.
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