Postre
Fondant de chocolate con fresas
Cálmese con este postre suave de chocolate negro y fresas.
45 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
45 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
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1
Calient el chocolate con el mantequilla al baño maría, luego ñálldalo a temperatura ambiente.
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2
Bat el chantilly con la nata, después incorpóralo en varias ocasiones al chocolate derretido.
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3
Vert la mitad de tu crema de chocolate en un molde para muffins tapizado con film transparente.
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4
Coloca encima 160 g de fresas cortadas en pequeños trozos y recubre todo el resto de la crema de chocolate.
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5
Cubre el postre con film transparente y déjalo reposar al menos 4 horas en el refrigerador.
-
6
Antes de servir, prepara un coulis de fresas para acompañar el fondant de chocolate: mezcla las 90 g de fresas restantes con el azúcar y 1 cucharada de jugo de limón hasta obtener una salsa suave.
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7
Desmolda el fondant de chocolate con fresas, córtalo en rebanadas y sirve con la salsa de fresas.
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