¿Cómo hacer Hachis parmentier a la antigua?
Esta receta se prepara en 75 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Descubre nuestra receta de hachis parmentier a la antigua. Lista en 1h15. Nivel: Fácil. Para 6 persona(s). Con 1 kg de pommes de terre, 1 kg of potatoes, 1 k...
15 min
Preparación
60 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
1h15
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Hachis parmentier a la antigua?
¿Cómo preparar Hachis parmentier a la antigua?
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1
Cocine las patatas en agua durante 40 minutos.
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2
Puláelas y hace un puré.
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3
Añade el leche, sal y pimienta.
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4
Mezcla bien y añade más leche hasta que tu puré quede suave.
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5
Integra la mitad del mantequilla y el queso (guardar la otra mitad para gratinar) en el puré.
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6
Pelá y picá el ajo y cebolla.
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7
Récalenta en la otra mitad de la mantequilla.
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8
Cuando comienzan a dorarse, añade la carne y el coulis de tomate.
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9
Cocina durante 10 minutos.
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10
Extiende la mezcla al fondo de un plat de gratin.
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11
Verla sobre el puré y distribuye bien por toda la superficie del plato.
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12
Espárragala con el resto del queso e hornea durante 20 minutos a 180°C (aire 6).
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 60 minutos, un total de 75 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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