25 min
Preparación
35 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
1h
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Pelar y picar el cebolla, rallar zanahorias y cebolletas.
-
2
Freír en mantequilla y aceite.
-
3
Verter el vino tinto.
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4
Dejar evaporar durante unos minutos, luego añadir la salsa de tomate diluida en la mitad del caldo y finalmente el resto del caldo.
-
5
Cocinar a fuego lento durante 3 horas.
-
6
Mientras tanto, cocinar y picar los espinacas y preparar la pasta.
-
7
Dejar reposar 30 minutos.
-
8
Extender la masa y cortar lasaña.
-
9
Untar un platillo, colocar bechamel en el fondo del platillo, luego una capa de lasaña, una capa de bechamel y una capa de parmesano y así sucesivamente.
-
10
Terminar con parmesano.
-
11
Hornear durante 20 minutos a horno caliente (190°C).
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