¿Cómo hacer Ladrillos con calabacín a la confitada, pollo y tomates secos?
Esta receta se prepara en 240 minutos para 8 personas, dificultad difícil.
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40 min
Preparación
200 min
Cocción
8
Personas
Difícil
Dificultad
4h
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Ladrillos con calabacín a la confitada, pollo y tomates secos?
¿Cómo preparar Ladrillos con calabacín a la confitada, pollo y tomates secos?
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1
Preparación del confit de courgettes: ralléz las calabacines con la rejilla grande
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2
Desinfecten el pimiento y cortelo en tiras, que luego recortará en dos o tres partes
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3
Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén
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4
Colóquelo en las calabacines, el pimiento, sazónelos e incorpore bien para cubrir las calabacines con el aceite
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5
Cocine a fuego lento durante una hora o dos, removiendo con frecuencia
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6
Si sus calabacines están tiernos, no dude en escurrir el agua que se produzca durante la cocción
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7
Al final de la cocción, ajuste la sazón (sal, pimienta, paprika)
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8
El confit de calabacines aquí está destinado a rellenar las brioches, por lo que les recomiendo que lo escurran en una coladera sobre un recipiente
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9
Preparación del pollo: corte los filetes de pollo en trozos
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10
También muele las tomates secas
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11
En una sartén, calienta un poco del aceite de las tomates secas, añade el pollo y las tomates
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12
Remueve con frecuencia durante la cocción
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13
Tan pronto como el pollo esté cocido, apáguelo;
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14
No lo dejes secar por ninguna circunstancia.
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15
Rellenado de las brioches: a su elección!
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16
Mini-triangulos para un aperitivo o buffet, grandes samosas acompañados de una ensalada como entrada, dulce, bolsita para semillas...
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17
Si desea hacer mini-triangulos, húntele coarsamente el pollo con el cuchillo
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18
Sobre su hoja de brioche, colóquela una porción del confit de calabacines, luego una porción de pollo y tomates secos, forme, déjelo sobre una bandeja engrasada y hornee durante 15 a 20 minutos en el horno precalentado a 200°c.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 40 minutos y la cocción 200 minutos, un total de 240 minutos.
Esta receta es para 8 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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