Plato principal
Pescado al estilo chino
¿Quieres dar a tu lenguado, corvina o incluso a tu bacalao un pequeño sabor a Asia? Aquí tienes nuestra receta de pescado al estilo chino.
20 min
Preparación
20 min
Cocción
6
Personas
Intermedio
Dificultad
40 min
Tiempo total
Poele
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Cocine el pescado en un cocción al vapor (o couscoussière) de 10 a 15 minutos según su espesor.
-
2
Pique el ajo en trozos y piche el jengibre finamente.
-
3
Vierta el aceite en una sartén caliente, luego agregue el ajo y el jengibre.
-
4
Añada 4 cucharadas de azúcar, 30 cl de agua, y mezcle bien.
-
5
Una vez que la mezcla esté homogénea, añada la salsa de soja (6 cucharadas), media ramillete de cilantro y cebollino.
-
6
Cocine su arroz tailandés al dente (9 a 11 minutos), vierta 50 a 70 gr por plato, luego coloque el pescado y cubra con la salsa.
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