Plato principal
Dos de caballa y sus verduras (Thermomix)
Una receta rica y equilibrada que servirá perfectamente como plato único para ocasiones pequeñas o grandes!
25 min
Preparación
25 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Añadir agua y el cubo en el bol del thermomix.
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2
Poner el arroz en el soporte y pasarlo bajo el agua, luego insertarlo en el bol del thermomix.
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3
Cubrir con el tapón.
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4
Pelar, lavar y cortar las calabazas y los pimientos y colocarlos en el varoma.
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5
Salar, pimienta y curcúmina a las verduras.
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6
Colocar sobre el bol del thermomix.
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7
Lavar y cortar lonchas de filete de caballa.
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8
Salpimentar y darles curcúmina.
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9
En el fondo del soporte del varoma, colocar una hoja de papel pergamino para que no caiga el jugo del pescado sobre las verduras.
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10
Poner el pescado en la rejilla superior y cerrar.
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11
Cocinar todo 25 minutos, Velocidad 1, función VAROMA.
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12
Cuando la cocción esté terminada, reservar caliente.
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13
Guardar un poco del jugo de cocción en el bol del thermomix, añadir maicena, crema agria y mostaza.
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14
Batir 3 minutos, 90°C, Velocidad
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15
Servir la salsa por aparte.
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