¿Cómo hacer Carpaccio de salmón?
Esta receta se prepara en 15 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Un plato refinado y poco común que sorprenderá a sus invitados.
15 min
Preparación
4
Personas
Medio
Dificultad
15 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Carpaccio de salmón?
¿Cómo preparar Carpaccio de salmón?
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1
Corte los filetes de salmón en finas lonjas.
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2
Vierte en una ensaladera la sal, la pimienta, el jugo de los limones y 4 cucharadas de agua.
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3
Bate con un batidor la mezcla y luego añade el aceite de oliva poco a poco mientras sigues batiendo.
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4
Añade el eneldo. Vierte la mitad de la mezcla en una fuente y coloca las lonjas de salmón encima.
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5
Cubre con la salsa (reserva un poco para servir).
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6
Déjalo reposar 1 noche.
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7
Sirve el salmón en los platos y cubre con la salsa.
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Puntuación media : 4.0/5 (1 voto(s))
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Preguntas frecuentes
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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