¿Cómo hacer Pollo con judías grellidas y estragón?
Esta receta se prepara en 85 minutos para 4 personas, dificultad intermedio.
Descubra y pruebe las sabores de esta receta de pollo con zanahorias y hierba del campo.
45 min
Preparación
40 min
Cocción
4
Personas
Intermedio
Dificultad
1h25
Tiempo total
Sartén
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Pollo con judías grellidas y estragón?
¿Cómo preparar Pollo con judías grellidas y estragón?
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1
Corte el pollo en trozos, luego ñádelos dorar en la grasa vegetal por todos lados sin dejar que quemen.
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2
Añade las zanahorias peladas y cortadas en rodajas, luego el tomillo, el laurel y la sazón.
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3
Mete el vino y el caldo caliente, añade 3 ramas de estofado; tapa y cocina durante 40 minutos.
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4
Luego retira el pollo y las zanahorias, que colocarás en el plato de servicio calentado, quita el estofado cocido.
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5
Ensaña la salsa con la crema, que incorpores removiendo con la cuchara de sazón.
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6
Añade 1 cucharada sopera de hierbabuena fresca picada finamente.
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7
Tapiza el pollo y los vegetales de salsa, sirve muy caliente.
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8
Puedes eliminar la ligadura con la crema y hacer reducir simplemente el jugo al final de la cocción.
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9
Mientras tanto, sirve un arroz criollo o pequeñas patatas nuevas fritas.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 45 minutos y la cocción 40 minutos, un total de 85 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
Esta receta se prepara con sartén. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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