¿Cómo hacer Risotto de courgettes y setas?
Esta receta se prepara en 30 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Realice en casa esta receta italiana y vegetariana de arroz con calabacines y champiñones.
15 min
Preparación
15 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
30 min
Tiempo total
Sartén
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Risotto de courgettes y setas?
¿Cómo preparar Risotto de courgettes y setas?
-
1
En una sartén, sofríe el cebolla picada, los champiñones y las zanahorias cortadas en rodajas con dos cucharadas de aceite de oliva.
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2
Agregue el arroz.
-
3
Cuando esté translúcido, vierta 1/4 litro de caldo de verduras.
-
4
Cocine a fuego lento, regando regularmente con el resto del caldo (no dude en añadir más si se ha agotado el litro).
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5
Cuando el arroz esté casi cocido, agregue la crema fresca y el parmesano, sazónalo según su gusto, y deje reducir hasta que el arroz esté completamente cocido.
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6
Sirva inmediatamente.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 15 minutos, un total de 30 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con sartén. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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