10 min
Preparación
90 min
Cocción
4
Personas
Fácil
Dificultad
1h40
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Corte el pollo en trozos.
-
2
Season to taste con sal, pimentón, comino en polvo y pimienta.
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3
Sofríe bien los trozos de pollo en mantequilla y aceite, con cebolla, hasta que estén bien dorados.
-
4
Espolvorea con sazón de curry, agrega las lentejas y suficiente caldo para cubrir todo.
-
5
Cocina a fuego suave durante una hora o una hora y media, hasta que el pollo sea tierno.
-
6
Al servir, espolvorea con perejil y cilantro picado.
-
7
Cocine el arroz en 1,5 litro de agua salada durante aproximadamente 15 minutos.
-
8
Para presentar, tome la mitad del arroz, sazónalo con mantequilla, y déjelo en el plato de servicio ya caliente.
-
9
Coloque sobre este lecho el resto del arroz perfumado con jugo de limón, luego los trozos de pollo, alternando con montoncitos de lentejas y perejil picado.
-
10
Riegue todo con la salsa a sazón, en la cual se cocinó el pollo.
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