¿Cómo hacer Arrollados de cardos al arroz?
Esta receta se prepara en 20 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Disfruta de los mejores productos del verano con la ensalada de acelgas y arroz!
20 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
20 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Arrollados de cardos al arroz?
¿Cómo preparar Arrollados de cardos al arroz?
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1
Lave y peláis las tomates, córtalas en cubos.
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2
Calienta el mantequilla en una sartén, sofríe las langostas, sazona con sal y pimienta.
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3
Rellena una olla con agua y blanquea los fondos de alcachofa con la sal durante 10 minutos.
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4
Lava y pela las patatas.
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5
Dédale en pequeños cubos.
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6
Cocina las patatas junto al arroz en agua salada.
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7
En un bol, mezcla el vinagre y el aceite con sal y pimienta.
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8
Coloca las patatas, las tomates, los fondos de alcachofa (guarda 2 a parte) y la vinagreta en una ensaladera y mézclalas.
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9
En pequeñas mesas o vasijas, vierte tu arroz y decóralo con media alcachofa y una cucharada del mezcla de vegetales.
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10
Coloca el arroz en el centro y rodealo con la ensalada de alcachofas sobre la que podrás repartir las langostas despojadas.
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Preguntas frecuentes
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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