¿Cómo hacer Torta de Navidad de vainilla, caramelo y especuloos?
Esta receta se prepara en 160 minutos para 4 personas, dificultad intermedio.
Realiza un delicioso postre casero con nuestra receta de rollo navideño de vainilla, caramelo y speculoos
150 min
Preparación
10 min
Cocción
4
Personas
Intermedio
Dificultad
2h40
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Postre
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Torta de Navidad de vainilla, caramelo y especuloos?
¿Cómo preparar Torta de Navidad de vainilla, caramelo y especuloos?
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En un bol, bate bien los dos huevos, luego pasa la pasta de almendras al microondas por 1 minuto, échala y agrégala. Añade 20 gr de azúcar y continúa batiendo la mezcla, luego añade las 10 gr de maizena. Vierte la preparación en una bandeja forrada con papel de hornear y hornea por 10 minutos, luego déjala enfriar. Ponga la ganache en el congelador durante 10 minutos y forra el molde de bûche con papel de hornear. Saca la ganache y monta con la batidora eléctrica como chantilly para depositarla en el molde. Sacar las mini-bûches de cremoso e insertalas en la ganache solo lo suficiente para cubrirlas. Tritura los biscochos y mezcla con 50 gr de mantequilla derretida, luego extiéndelo sobre el bûche. Ponga su bûche en el congelador durante 2 horas y decóralo con avellanas salteadas por 2 minutos espolvoreando azúcar para caramelizarlas.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 150 minutos y la cocción 10 minutos, un total de 160 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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