¿Cómo hacer Velouté de courgettes al saharcán?
Esta receta se prepara en 30 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Velouté de calabazas con azafrán, disfrute las recetas de verano!
10 min
Preparación
20 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
30 min
Tiempo total
Baño María
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Velouté de courgettes al saharcán?
¿Cómo preparar Velouté de courgettes al saharcán?
-
1
Calient ligeramente los cebollas a fuego suave en una cucharada de aceite de oliva.
-
2
Mientras tanto, lavá y cortá las courgettes en trozos, sin pelarlas.
-
3
De la misma manera, calienta medio litro de agua en la cual disuelves el caldo de pollo.
-
4
Cuando las cebollas estén translúcidas, agrega las courgettes en rodajas y cocina a fuego suave durante 10 minutos.
-
5
Agrega luego los hilos de safrán.
-
6
Cocina a fuego suave durante 10 minutos (las courgettes deben estar bien cocidas).
-
7
No dudes en prolongar la cocción si es necesario.
-
8
Pasa al batidora y agrega la creme fraîche.
-
9
Sirve el velouté caliente o frío.
¿Has probado esta receta?
¡Da tu opinión y ayuda a otros usuarios!
Fotos de la comunidad
¿Has probado esta receta?
Preguntas frecuentes
La preparación lleva 10 minutos y la cocción 20 minutos, un total de 30 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con baño maría. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
Comentarios 0
¡Sé el primero en comentar esta receta!