Aperitivo

Rellenos de queso

Name: Rellenos de queso
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 100 gr de harina; 50 gr de maízena (5 cucharadas soperas); 75 gr de mantequilla; 75 gr de queso gruyère o parmesano rallado; sal, pimienta cayena; 3 yemas de huevo; 1 cucharadita de levadura química; 3 cucharadas soperas de agua

Guillaume | 10/03/2015 3296 vues

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10 min

Preparación

15 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

25 min

Tiempo total

Four

Modo de cocción

Ingredientes

100 gr de harina
50 gr de maízena (5 cucharadas soperas)
75 gr de mantequilla
75 gr de queso gruyère o parmesano rallado
sal, pimienta cayena
3 yemas de huevo
1 cucharadita de levadura química
3 cucharadas soperas de agua

Preparación

1

En una tina, mezcla la harina, la maízena y el químico en polvo juntos.
2

Agrega el mantequilla blanda, el queso rallado, y 1/2 cucharadita de sal, un poco de pimienta de Cayena, luego los 3 yemas de huevo y el agua.
3

Amasa bien.
4

Estiela la masa con un rodillo, corta tiras con un vaso o un pequeño molde.
5

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