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Salada de rúcula quinoa y feta

Name: Salada de rúcula quinoa y feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 3 cucumbers; 250 g de queso feta; 200 g de quinoa; 1 cebolla roja; 1 yogur natural; 2 cucharadas de crema fresca; 1/2 limón; 1 cucharada de aceite de oliva

Refresquémonteos con una ensalada de cucumis y quinua con feta!

Guillaume | 09/05/2017 677 vues

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15 min

Preparación

Personas

Medio

Dificultad

15 min

Tiempo total

Ingredientes

3 cucumbers
250 g de queso feta
200 g de quinoa
1 cebolla roja
1 yogur natural
2 cucharadas de crema fresca
1/2 limón
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

1

Pele los limones, ñame o cócteles en dos a lo largo y retírale las semillas con una cucharilla de café.
2

Détallean la carne en dados.
3

Colócalos en una colander, sazona con sal.
4

Deja que doren 30 minutos, mientras tanto cocina el quinua en una cacerola con agua hirviendo (10 minutos sobre el fuego, 10 minutos fuera del fuego).
5

Seca los limones con papel absorbente.
6

Corta la feta en cubos pequeños y picar el ají rojo.
7

Para la salsa, añade en un tazón el jugo de media naranja, el yogur, la crema agria y aceite de oliva.
8

Revuelve.
9

Dispon los dados de limones, los cubos de feta en un plato de servir.
10

Asemeja con salsa de yogur.
11

Mezcla todo.
12

Saúpucal con pimienta y suavemente sal.