Entrada
Salada de sierras
Receta original para el verano: ensalada de sahíes con tomates y pepino.
50 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Bain-marie
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Peléz y quitúe los pepinos las semillas, córtalos en cubos.
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2
Lima la cáscara al pepino y córtalo en cubos.
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3
Ponga las sardinas y el sal en una gran olla con agua, agregue el jugo de limón e hierva suavemente durante 45 minutos.
-
4
Escurra las sardinas y córtelas en cubos.
-
5
En un bol, coloque el vinagre, el harissa, el aceite de oliva y el ajo picado, sazónalo y mezcle bien.
-
6
En un plato, añada las tomates, el pepino y las sardinas, agregue la salsa y mezcle.
-
7
Sirva frío.
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