Comment faire Tartare de noix de Saint-Jacques ?
Cette recette se prépare en 15 minutes pour 4 personnes, difficulté intermédiaire.
Emerveillez vos invités avec cette recette sucrée-salée aux saveurs subtilement relevées !
15 min
Préparation
4
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
15 min
Temps total
Apéritif
Type de repas
Quels ingrédients pour Tartare de noix de Saint-Jacques ?
Comment préparer Tartare de noix de Saint-Jacques ?
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1
Préparez les noix Saint-Jacques : nettoyez-les à l'eau à placez-les environ 30 minutes au réfrigérateur afin qu'elles aient une texture ferme.
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2
Dans un saladier, mélangez le jus d'un citron vert, l'huile d'olive et ajoutez le basilic. Salez et poivrez.
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3
Sortez les noix de Saint-Jacques du réfrigérateur et coupez-les en très petits cubes à l'aide d'un couteau très affûté.
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4
Disposez-les au fur et à mesure dans vos assiettes.
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5
Versez la sauce sur les cubes de noix de Saint-Jacques et réservez une petite heure au réfrigérateur.
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6
Au moment de servir, décorez vos assiettes avec quelques gouttes de vinaigre au fruit de la passion.
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Questions fréquentes
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
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