Avocats farcis

Préparation

1. 1

   Coupez les avocats en deux, arrosez-les du jus de citron pour les empêcher de noircir.

2. 2

   Retirez la chair à l'aide d'une petite cuillerée à café sans abîmer la peau d'avocat et hachez-la finement.

3. 3

   Hachez finement les olives farcies, mettez dans un saladier la chair des avocats hachée et le hachis d'olives.

4. 4

   Incorporez la mayonnaise en remuant.

5. 5

   Dans un bol, mélangez l'huile avec le vinaigre, salez et poivrez en fouettant pour obtenir une vinaigrette.

6. 6

   Versez-la dans le mélange d'avocat et ajoutez la sauce ketchup.

7. 7

   Farcir les d'avocats de cette préparation et mettez-les au frais.