Entrée
Salade de seiches
Recette originale pour l'été : la salade de seiches aux tomates et concombre.
50 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Bain-marie
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Pelez et épépinez les tomates, coupez-les en morceaux.
-
2
Épluchez le concombre et coupez-les en morceaux.
-
3
Mettez les seiches et le sel dans une grande casserole d'eau, ajoutez le jus de citron et laissez cuire sur feu doux pendant 45 minutes.
-
4
Egouttez les seiches et coupez-les en morceaux.
-
5
Mettez dans un bol le vinaigre, l'harissa, l'huile d'olive, l'ail haché, assaisonnez et mélangerz bien.
-
6
Mettez dans un plat les tomates, le concombre et les seiches, ajoutez la sauce et mélangez.
-
7
Servez frais.
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