Apéritif
Bricks de dinde épicées
Épicez l'apéro avec des bricks rapides à préparer, et à déguster !
10 min
Préparation
15 min
Cuisson
2
Personnes
Moyen
Difficulté
25 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
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1
Hachez le blanc de dinde au mixeur.
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2
Dans un bol, mélangez la dinde et la crème fraîche.
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3
Le mélange doit être compact.
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4
Ajoutez un peu de piment de Cayenne, poivre, un filet d'huile d'olive et 3 gouttes de Tabasco, une rasade de Cognac, une poignée de fromage rapé, le lait, le miel et le jaune d'oeuf. Commencez le pliage des bricks : Déposez une cuillère à soupe de farce dans le coin droit de la feuille pliée en
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5
Repliez légèrement le haut de la brick.
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6
Repliez le coin droit sur la farce, pour former un triangle.
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7
Repliez ensuite le triangle sur lui-même, jusqu'au dernier bout de la feuille, après avoir collé la feuille de brick avec du blanc d'oeuf.
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8
Sur la plaque du four, posez une feuille de papier sulfurisé, puis les bricks.
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9
Badigeonnez du reste de blanc d'oeuf, puis de miel, et déposez un chèvre frais.
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10
Enfournez environ 15 min à 190°C (thermostat
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11
Servez avec une salade.
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