20 min
Préparation
15 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
35 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Pain brioché burger :
-
2
Dans un grand bol, versez le lait et la levure fraîche puis mélangez.
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3
Versez 500 gr de farine dans un grand saladier avec une pincée de sel puis ajoutez 1 œuf et le beurre (pensez à le sortir du frigo à l’avance).
-
4
Puis mélangez à l’aide d’une cuillère à soupe avant de travailler la pâte avec les doigts en ajoutant le mélange lait/ levure.
-
5
Vous devez obtenir une grosse boule de pâte bien homogène.
-
6
Laissez-la reposer 1heure Farinez votre plan de travail et découpez un morceau de pâte dans la boule pour le travailler comme une pâte à pizza, roulez-la entre vos mains puis sur le plan de travail fariné.
-
7
Réalisez 6 boules pour le pain brioché burger et coupez-les en deux.
-
8
Badigeonner le dessus de vos brioches avec 1 œuf battu avec 1 cuillère à soupe de lait.
-
9
Faites cuire vos pains briochés pendant 15 minutes à 180°C, four préchauffé.
-
10
Laissez refroidir les pain burger 5 minutes.
-
11
Garnissez les brioches généreusement de Nutella.
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