Confiture de rhubarbe

Préparation

1. 1

   Laver la rhubarbe et la couper en petits morceaux.

2. 2

   Mettre tous les ingrédients dans une casserole en cuivre.

3. 3

   Mélanger et couvrir

4. 4

   (Le sucre doit fondre et absorber le jus de la rhubarbe).

5. 5

   Faire cuire et attendre que la confiture obtienne la consistance souhaitée.

6. 6

   Deux options : Garder la confiture avec les morceaux de fruits entiers.

7. 7

   Mixer la confiture pour les faire disparaître.

8. 8

   Attention aux éclaboussures, la confiture est très chaude.

9. 9

   Mettre la confiture dans des pots en verre (déjà ébouillantés).

10. 10

    Les fermer immédiatement et les retourner.

11. 11

    Attendre que les pots et la confiture aient refroidis avant de les retourner.