Dessert

Tiramisu aux fruits rouges

Name: Tiramisu aux fruits rouges
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g de fraises et framboises (frais ou au sirop); une barquette de mascarpone; 200 g de crème épaisse; 50 g de sucre; 3 oeufs; Kirsch; 40 biscuits à la cuillère environ

Le très célèbre dessert italien, aux fruits rouges...

Guillaume | 26/04/2017 255 vues

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20 min

Préparation

Personnes

Moyen

Difficulté

20 min

Temps total

Ingrédients

250 g de fraises et framboises (frais ou au sirop)
une barquette de mascarpone
200 g de crème épaisse
50 g de sucre
3 oeufs
Kirsch
40 biscuits à la cuillère environ

Préparation

1

Mixez les fruits frais avec 20 g de sucre (ou égouttez les fruits au sirop et mélangez le jus avec les 20 g de sucre).
2

Imbibez les biscuits à la cuillère et garnissez un plat creux (ovale).
3

Recouvrez de fruits.
4

Mélangez 50 g de sucre, 3 jaunes d'oeufs, ajoutez le mascarpone et la crème fouettée.
5

Ajoutez les blancs battus en neige.
6

Versez cette crème sur les fruits et mettez au frais (normalement une nuit, au minimum 3h).