Dessert
Mousse chocolat menthe
La recette de la mousse au chocolat revisitée grâce à la fraicheur de la menthe !
20 min
Préparation
6
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
20 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Casser le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
-
2
Cassez les œufs et séparer le blanc des jaunes.
-
3
Monter les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
-
4
Ajouter le sucre petit à petit quand vous montez les blancs.
-
5
Lorsque le chocolat est bien fondu, ajouter la crème puis les jaunes d'oeufs et bien mélanger.
-
6
Incorporer délicatement les blancs d'oeufs et mélanger avec précaution dans le même sens pour que les blancs ne retombent pas et que votre mousse soit ensuite bien ferme.
-
7
Remplir des coupelle de la mousse et mettre au réfigérateur pendant 6/8 heures minimum.
-
8
Vous pouvez décorer votre mousse d'une feuille de menthe !
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !