30 min
Préparation
10 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Écraser les pommes de terre cuites à l’eau en purée.
-
2
Découper en petits morceaux le fromage.
-
3
Former de petites boules avec les morceaux de fromage.
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4
Dans le creux de la main déposer une cuillère de purée.
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5
Faire un trou dans la purée et y placer une boule de fromage.
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6
Déposer une cuillère de purée dessus et refermer.
-
7
Faire tourner entre les deux paumes de la main pour former une boule.
-
8
Continuer avec le reste de purée et de fromage.
-
9
Préparez 3 assiettes : 1 avec de la farine, 1 avec les œufs, le sel et le poivre et une autre avec la chapelure.
-
10
Roulez chaque boule dans les 3 assiettes et faites-les frire à 180 °C à la friteuse pendant 3 minutes.
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