Plat
Gratin d'endives au chèvre et pain d'épices
Laissez tomber les endives au jambon, ce gratin au chèvre est excellent !
20 min
Préparation
30 min
Cuisson
5
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Faites revenir les endives nettoyées et émincées avec 40 g de beurre, le jus d'orange et le miel.
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2
Lorsqu'elles sont tendres, ajoutez sel et poivre et placez le tout dans un plat à gratin.
-
3
Coupez la bûche en rondelles et recouvrez la compotée d'endives avec. Mixez le pain d'épices, les spéculoos et mélangez avec les 40 g de beurre restant, et les épices.
-
4
Ajoutez de la farine au fur et à mesure (il ne sera pas forcément necessaire de mettre les 100 g).
-
5
Mettez au four environ 20 minutes, en surveillant bien.
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