Plat
Salade de farfalles aux asperges et petits pois
Une belle salade complète et légère à déguster sous le soleil !
15 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
25 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Dans un bol, mélangez le vinaigre, l'échalote, sel et poivre.
-
2
Incorporez peu à peu l'huile en fouettant, ajoutez le persil haché, mélangez et réservez.
-
3
Faites cuire les pâtes, égouttez et réservez au chaud.
-
4
Faites cuire les asperges et les petits pois à la vapeur, 5 min. Versez les pâtes dans un saladier, et arrosez-les de vinaigrette en mélangeant bien.
-
5
Ajoutez les asperges, les petits pois, l'oignon, le jus et le zeste de citron.
-
6
Décorez de feuilles de persil, et servez.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !