Plat
Côte de bœuf au barbecue
Une côte de boeuf cuite au barbecue à servir à vos invités : découvrez notre recette.
20 min
Préparation
15 min
Cuisson
5
Personnes
Moyen
Difficulté
35 min
Temps total
Griller
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Couvrez les deux faces de la côte avec du gros sel, attendez durant 15 à 20 mn (le délai dépend de l'épaisseur de la côte).
-
2
Au bout de ce temps retirez tout le sel avec un couteau et badigeonnez la côte d'huile d'olive.
-
3
Poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.
-
4
En parallèle, vous aurez préparé une braise bien rouge sur votre barbecue, vous pouvez alors procéder à la cuisson : entre 5 et 8 mn par face (en fonction de votre goût).
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